کارشناسان سلامت همواره نسبت به مضرات مصرف خوراکی‌های ناسالم هشدار داده‌اند. تاثیرات مصرف این خوراکی‌ها علاوه بر آنکه موجب افزایش دور کمر، بالا رفتن سطح کلسترول و سفت شدن عروق می‌شود می‌تواند فرد را دچار نوعی سوء تغذیه کند که بر اثر آن بدن مورد حمله سیستم ایمنی خودش قرار می‌گیرد.
علاوه بر این فاکتورهای مرتبط با سندرم متابولیک می‌تواند تاثیر منفی بر این شرایط بگذارد و بنابراین به عنوان فاکتور خطرزای جدی در بروز بیماری زوال عقل و دیگر بیماری‌های عصبی به حساب می‌آید.
در این بررسی آمده است خوراکی‌های ناسالم که اغلب سرشار از مواد قندی و چربی هستند می‌توانند به طور جدی عملکرد حافظه و قدرت یادگیری را هم در انسان و هم در موش‌های آزمایشگاهی تحت تاثیر قرار دهد.
به گزارش نیچر ورلد نیوز، محققان اظهار داشتند با در نظر گرفتن اینکه چاقی به معضلی فراگیر تبدیل شده و با بروز اختلال در قدرت شناختی مرتبط است، آگاهی از تاثیرات بلند مدت رژیم‌های غذایی پرچرب بر هیپوکامپِ مغز به خصوص در کودکان و نوجوانان حائز اهمیت است.