تاریخ بر گزاری : 28 تا 29 آذر ماه 1392
برگزارکننده : مرکز آموزش جهادکشاورزی خلیج فارس،قطب علمی بهداشت و بیماریهای آبزیان دانشگاه تهران،پژوهشکده میگوی کشور،دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون
مسئول : دکتر افشین افراهی
تلفن : 07118322687
محورهای همایش:
1. بهداشت و پرورش آبزیان .
2 . بیماری های آبزیان .
3 . تغذیه آبزیان .
4 . نقش مصرف آبزیان در سلامت انسان .
5 . تولید و فرآوری آبزیان .
6 . راهکارهای بهبود کیفی و کمی صادرات آبزیان .
7 . نقش بسته بندی در بازاریابی صنعتی .
8 . اهمیت رعایت استانداردهای بین المللی بهداشت .
9 . نقش سازمانهای بهینه گر .
10. راهکارهای افزایش سرانه مصرف آبزیان .
11.آسیب شناسی تولید در بخش کشاورزی.
12.چالش های مالی ، اقتصادی ، بازرگانی و مدیریتی در بخش کشاورزی.
13.کشاورزی با رویکردهای دام و طیور و ابزیان.
14.مهندسي ژنتيک و تکنولوژي توليد محصولات نوترکيب گياهي و دامي.
15.بیابان زدایی و آینده تولیدی بخش کشاورزی.
16.علوم پايه در بيوتکنولوژي کشاورزي.
17.چالش های علمی در راه مکانیزه نمودن کشاورزی بومی .
18.بحران آب در بخش کشاورزی.
19.تولید و مدیریت منابع و آبخیزداری.
20.اهمیت حفظ ضوابط و استانداردهای بهداشتی در تولید و توزیع غذا.
21.تکنولوژی و یافته های نوین در کنترل و بازرسی مواد غذایی و ردیابی آلاینده ها در آنها.
22.نقش سازمانهای نظارتی در کیفیت و بهداشت مواد غذایی.
23.روشهای نوین تهیه و فرآوری مواد غذایی گوشتی ،لبنی،گیاهی و نوشیدنیها.
24.مضرات باقیمانده های دارویی در مواد غذایی و راههای تشخیص آنها.
25.روشهای ارتقاء زمان ماندگاری مواد غذایی.
26.مسمومیت های غذای و بیماری های قابل انتقال به انسان از طریق آب و غذا.
27.کنترل کیفی و بهداشتی مواد غذایی و نوشیدنیها.
28.نقش بسته بندی ، نگهداری و انبار داری در حفظ بهداشت مواد غذایی و بهداشت عمومی.
29.نقش بهداشت و بسته بندی در بازاریابی داخلی و خارجی و صادرات محصولات غذایی.
30.اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی و اهمیت رعایت استانداردها و قوانین بهداشتی در آنها.
31.نانو فناوری و زیست فناوری در فرآوری مواد غذایی.
32.تصفیه،کاربردها و مضرات ،پسماندها،ضایعات و فاضلابهای صنایع غذایی.
33.تاثیر بهداشت فردی و محیط در سلامت تولید،طبخ و توزیع غذا.
و...